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西瓜不仅富含水分，还富含蛋白质、钙、磷、钠、铁、钾、果糖、维生素等。西瓜的主要作用是生津解闷、止渴消暑、清肺和胃、利尿、帮助消化、促进新陈代谢，适用于高血压、肝炎、肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿、浮肿、中暑、发热、新陈代谢。西瓜94%以上是水。因为含糖量高，所以热量比较高。每公斤西瓜含250千卡热量，而普通家庭一碗米饭的热量约为200千卡。吃西瓜相当于吃很多米饭，所以大量吃西瓜会导致肥胖。避免吃西瓜发胖的主要方法如下：

1.西瓜不能当宵夜吃。睡前吃太多西瓜会增加胰岛素，促进脂肪合成，导致肥胖；

2、不要因为没有饱腹感而吃太多。西瓜的甜味主要来自果糖。温度越低，果糖的甜度越大。研究发现，果糖并不会显著升高血糖，但它也绕过了食欲控制机制，使人感到不满足，因此会不自觉地摄入过多的热量，从而导致体重增加。所以一定要控制西瓜的摄入量。

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