对于柠檬酵素的制作方法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些柠檬酵素的制作方法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料：柠檬8个、密封罐1个、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食盐100g。

首先清洗柠檬，将柠檬浸泡于盐水中一个小时。

(资料图)

泡好之后，撒下食盐，用食盐搓柠檬，把柠檬表皮的蜡搓掉。

将搓好的柠檬自然晾干，准备好粘板刀，柠檬切片，柠檬切好之后去籽。

将切好的柠檬铺见密封罐中。

铺好柠檬之后铺冰糖。

柠檬和冰糖按1:1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八九层位置，留下空间一些发酵。

倒入白醋，加白醋至柠檬冰糖完全被覆盖，盖上盖子把容器密封好放在干燥通风处。

放置一夜后，底层的柠檬开始晰出水分，这时每天要开盖放气，用干净的搅拌搅合一下，让上层柠檬也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化就可以大力度搅拌，一个月即可兑水稀释饮用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。